L’objectif principal de notre recherche est d’étudier l’impact du travail posté sur le comportement alimentaire, sur les perturbations éventuelles du cycle veille-sommeil et sur des caractéristiques de l’activité motrice. Les participantes à cette recherche sont des infirmières réparties selon leur poids (Obèse ou Normal) et les caractéristiques de leurs horaires professionnels (Alterné ou Régulier). Durant quatorze jours, la mesure de l’activité motrice générale des sujets a été réalisée grâce au port d’un actimètre. Ces mesures objectives ont été mises en relation avec des évaluations subjectives concernant les prises alimentaires et le sommeil, et complétées par une apréciation des attributions et des réactions affectives suscitées par l’obésité. Les résultats de cette recherche mettent principalement en évidence que la surcharge pourrait être liée à la déstructuration de la prise alimentaire ainsi qu’à des spécificités de l’activité générale.