L’article porte sur l’activité de collecte des informations pertinentes développées par les anesthésistes lors de la consultation préopératoire. Il présente une analyse de cette activité en situation naturelle effectuée à partir, d’une part, des contenus de fiches d’anesthésie et, d’autre part, de l’enregistrement de consultations. Une seconde analyse comparative de la prise d’informations avec deux types de support, le support “ papier ” habituel et un support informatisé, est ensuite rapportée. Les analyses mettent en évidence l’existence d’une alternance de trois stratégies de gestion de prise d’informations ainsi que les caractéristiques et le rôle des informations retenues dans la planification de l’intervention ultérieure.